Conferência Internacional discutirá educação profissional para o turismo e hotelaria

No próximo mês de outubro, Natal, no Rio Grande do Norte, será a capital mundial para o debate da profissionalização do turismo e da hotelaria. No período de 6 a 9, a cidade vai sediar a Conferência Internacional da Associação Mundial para a Formação em Hotelaria e Turismo América Latina.

A Conferência AMFORHT, que pela primeira vez será realizada no Brasil, terá como principal tema “Oferta de Empregos e Programas de Formação em Turismo e Hotelaria: Quais as compatibilidades?”. O evento será realizado no auditório do Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte – CEFET/RN (Avenida Senador Salgado Filho – Morro Branco).

A escolha do Brasil para sediar a Conferência é resultado do reconhecimento da evolução do setor do turismo do País e da prioridade política para o desenvolvimento do setor, com a própria ciação do Ministério do Turismo e do lançamento, no ano passado, do Plano Nacional de Turismo; e pelo número e qualidade do sistema de ensino dirigido para as profissões da Hotelaria e do Turismo no País.

A Conferência discutirá as particularidades da educação profissional para o turismo e a hotelaria e sua atual exigência global de competências gerais e específicas, a valorização da cultura do trabalho e a mobilização dos valores necessários ao preparo de profissionais aptos à tomada de decisões estratégicas para um turismo sustentável.

Tem como objetivos, também, assegurar uma formação contínua que vise a formação turística e hoteleira, dentro de um parâmetro global; além da otimização das carreiras de formação dos docentes e discentes, contribuindo para facilitar a sua inserção profissional e a fomentação da motivação e intercâmbio cultural, com a promoção e o desenvolvimento pessoal e profissional.

A partir dos resultados da Conferência AMFORTH 2004 será formado um grupo de estudos permanentes de especialistas do turismo e da hoelaria brasileira, que serão os representantes do País na Associação Mundial para a Formação em Hotelaria e Turismo. Também serão traçados parâmetros e diretrizes para nortear as ações de ensino- aprendizagem das institutições de ensino do turismo e da hotelaria no âmbito nacional.

Participarão do evento autoridades brasileiras e estrangeiras, ligadas à educação profissional para o turismo e hotelaria. Representando entidades internacionais, já estão confirmadas as presenças dos professores Thierry Demanche, diretor adjunto da Escola Superior de Cozinha da França; de Andrea Biondi, da Universidade de Bolonha (Itália); da francesa Evelyne Paqueir, da Escola de Línguas de Vichy; Jean Marie Paul, da área de restauração da França; Alain Raluy, perito francês em questões de formação de emprego; Eve Lacombe, do Collége Merici, do Canadá; e Eunice Gonçalves , da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, em Portugal.

Fonte: Portal Brasileiro do Turismo